Desde la correcta elección del corte hasta la temperatura del horno, conozca el paso a paso para elevar este clásico de la cocina colombiana e internacional a un nivel gourmet. La panceta de cerdo, … Leer más
Esta sopa emblemática, que amalgama la herencia colonial con los frutos de la tierra fría, se consolida como el superalimento de los Andes colombianos. Descubra el secreto detrás de su espesor perfecto y su inigualable … Leer más
Más allá de un plato típico, esta preparación ancestral de Sotaquirá es un símbolo de identidad que combina la historia indígena y campesina. Conozca su origen, dónde degustarlo y cómo prepararlo para despedir el 2025. … Leer más
Diciembre en Colombia no se anuncia solo con el encendido de los alumbrados, sino con la natilla y ese aroma inconfundible a canela y panela que emana de las cocinas. La natilla, más que un … Leer más
Las freidoras de aire se han consolidado como el electrodoméstico estrella del hogar moderno: más saludables, versátiles y eficientes. Su éxito responde a un cambio en los hábitos alimenticios, impulsado por el deseo de cocinar … Leer más
Un espacio pensado para disfrutar en familia, con amigos o en pareja, en un ambiente acogedor que combina el sabor de la cocina italiana con la calidez boyacense. El Club Comfaboy Tunja abrió las puertas … Leer más
Un total de 19 marcas de cafés boyacenses, hacen parte de los mejores de Colombia que participan en la feria. Espera 28.000 visitantes hasta este domingo en el recinto ferial de Bogotá. Los mejores granos … Leer más
En la Villa Termal, frente al Instituto Termal de Paipa (ITP), se realizará la tercera versión del Festival del Queso Paipa con su programación central hoy y mañana para toda la familia. El único alimento … Leer más
En cada cucharada de cocido boyacense se guarda un pedazo de la historia de Boyacá. Este plato, considerado una joya de la gastronomía andina, se ha convertido en símbolo de tradición, identidad y orgullo para … Leer más
La arepa boyacense, originaria del altiplano cundiboyacense, surge en el municipio de Ventaquemada, donde los campesinos iniciaron su preparación con maíz cultivado localmente. Su masa, compuesta de maíz pelado, harina de trigo, leche y azúcar, … Leer más